Грузия — древнейшая винодельческая страна в мире. Вино производилось в Грузии, признанной родине виноградарства, в эпоху неолита — более 8000 лет назад. История вина в Грузии, таким образом, насчитывает тысячи лет, а традиции виноградарства неотъемлемы и переплетены с национальной идентичностью страны.
Самые известные виноградарские районы Грузии — Кахетия, Картли, Имерети, Гурия, Рача-Лечхуми, Квемо (Нижняя) Сванетия и Абхазия. Там выращиваются около 500 уникальных и эндемичных сортов винограда в Грузии, 30 из которых распространены по всей стране: Кахетия известна своими сортами Саперави, Ркацители и Мцване; Картли — сортами Горули Мцване; Имерети — Цицка и Крахуна; Гурия и Абхазия — Цоликаури и Чхавери; Самегрело — Оджалеши и Рача-Лечхуми — Усахелури, Александроули и Цулукидзес Тетра. Огромная любовь грузинского народа к культуре винограда выражена многими способами, в частности, в традиционном грузинском дизайне, песнях, поэзии и живописи.