Весна, весна, как много в этих звуках — эта ветреная красавица идёт по Земле своенравно и капризно. Кого-то она щедро одарит ранним теплом, а кого-то — апрельским снегом, и наша любимая Кахетия не исключение. Апрель в Кахетии — это месяц с грузинским темпераментом. Он независим и полон сюрпризов. Но в одном ему точно нельзя отказать — он всюду приносит полноценное дыхание новой жизни, сбывшихся надежд и головокружительные ароматы предстоящего лета. Пить коньяк в апреле — особенное удовольствие, начиная с того, что этом месяце он «рождается», и заканчивая созерцанием пробуждающейся природы. Однажды мы обязательно выпьем бокальчик благородного грузинского коньяка Шато Кахети прямо на цветущем склоне Алазанской долины, а пока вспомним, чем удивительна Кахетия в апреле.
Справедливости ради, вовсе не март считается в Кахетии переходным месяцем от зимы к лету, а именно апрель, который, впрочем, таит в себе много непредсказуемости. Одно можно сказать совершенно однозначно — в апреле ещё точно холодно в горах, на перевалах много снега и они почти все закрыты, а вот в долине полноценная весна может уже вступить в свои права. И если непогода не затянется в апреле надолго или же отступит вовсе, то можно увидеть потрясающий контраст между вчерашними голыми безжизненными пейзажами и сочной зеленью с цветами, которые появляются буквально за считанные дни, стоит лишь солнцу как следует прогреть землю. Настоящее волшебство!
Под лучами апрельского солнца, а особенно на рассвете пение множества птиц покрывает долину ковром многоголосья. Волшебство цветущих персиковых и миндальных деревьев, свежая и сочная зелёная трава — всё это создаёт удивительный пейзаж, который столько раз запечатлевался на картинах художников! Кстати, зацветание персика в Кахетии — целый праздник для местных жителей и гостей этого края, оно символизирует торжество весны и новой жизни. Обычно кахетинский персик зацветает в середине апреля, и это событие сравнивают с цветением японской сакуры.
Вообще цветы — по сути, самое главное, что происходит в Кахетии в апреле. Только ткемали и мелкие дикие цветы распускаются ещё в марте, а вот к середине весны уже всё вокруг покрыто благоухающим великолепием. Зацветают древняя магнолия, ромашки, маки, жёлтый барбарис, яблоня, редкая джонджоли, которая очень скоро станет угощением на столах кахетинских жителей.
Воздух Алазанской долины в апреле ещё чист и прозрачен, нет утомляющего зноя и марева, но есть свежесть и тонкие запахи земли, травы и цветов. На фоне заснеженных гор всё это напоминает сказку, как будто посреди суровой зимы возник оазис жизни и тепла. А если отправиться с долины в лес, то там открывается ещё одно неожиданное свойство апреля в Кахетии — безупречная фотогеничность местных монастырей и духовных памятников, которыми славится этот край. Буйная зелень ещё не покрывает густые деревья, но уже достаточно тепло для того, чтобы вооружиться фотоаппаратом и погулять по окраинам Кахетии подольше. А если взять с собой превосходный коньяк Шато Кахети, получится идеальная грузинская прогулка
Долгожданный апрель прекрасен, апрель в Кахетии — прекрасен вдвойне. Передаём вам частицу весеннего кахетинского солнца, чтобы оно отогрело вас после долгой зимы окончательно. Для этого не нужна магия — просто откройте бутылочку Шато Кахети, налейте в бокал, поднесите к солнечному свету и сделайте вдумчивый глоток. Весна в сердце!
И у нас остался ещё один повод для радости в апреле. Ура, совсем скоро — майские! Мы дружно отправимся на шашлыки и будем готовить как настоящие кахетинцы. Ну а пока — тост за весну и за Кахетию!