Итак, друзья, настало то самое время, когда от осени мы взяли всё самое прекрасное: погрелись под тёплым солнцем ноябрьской Кахетии, приготовили глинтвейны с коньяком и радовались очарованию смены сезонов. Но теперь зима всё-таки ближе, чем когда-либо, за окном завывают первые метели, дни становятся всё короче и короче — но не спешим унывать! Скоро встретим долгожданную снежную зиму, а пока будем наслаждаться домашним уютом. Ведь когда, как не сейчас, можно сполна ощутить обаяние своего тёплого гнёздышка, забраться с ногами в большое кресло или закутаться в плед на диване — и пить благородный грузинский коньяк Шато Кахети!
В скандинавских странах давно придумали понятие «хюгге», слово, которым обозначают ощущение душевного комфорта, дружелюбной обстановки, безопасности и гармонии: в общем, всё то, что должно наполнять каждый дом. В конце осени хюгге можно почувствовать особенно сильно, а мы предлагаем сохранить и преумножить эту волшебную атмосферу, не давая осенней хандре испортить настроение. Грузинский коньяк — безупречное средство от упадка сил и уныли, просто вспомните про грузинский народ! Разве можно представить себе грузинского жителя в грусти-печали? Ну, очень редкое зрелище, потому что эти люди знают толк в главных удовольствиях жизни: гостеприимстве, дружбе и любви. Предлагаем свою версию хюгге для вашего дома — по-грузински, с коньяком Шато Кахети! 4 простых, но работающих ритуала для повышения уровня счастья поздней осенью.
1. Сделайте тщательную уборку. Внезапный совет от Капитана Очевидность не так банален, как может показаться. В тёплое время года, а особенно летом, есть столько увлекательных занятий вне дома, как правило, мы все пренебрегаем частью хозяйственных функций и забрасываем некоторые вещи «до холодов, когда больше и нечего будет делать». Та-дам, вот и настало то самое время! Вдумчиво разобрать углы и кладовку, вычистить кухню до сияния, перебрать гардероб и избавиться от ненужных вещей — и вы почувствуете прилив живой энергии, оглядывая результаты своих трудов. Важнейшее правило, когда природа снаружи «впадает в депрессию» — уменьшайте хаос вокруг себя, и тогда вы точно сохраните внутреннюю устойчивость и радость. И в конце обязательно вознаградите себя превосходным грузинским коньяком Шато Кахети!
2. Добавьте света. Правило распахнутых штор едва ли сработает в конце ноября, поэтому наполняйте светом свой дом самостоятельно. Замените все перегоревшие лампочки, на которые раньше не обращали внимания. Не скупитесь на обилие источников освещения — пусть они и не заменят настоящее солнце, но тем не менее создадут ощущение яркого дня, а это дополнительный способ получить энергию и радость для насущных дел. Нельзя встречать зиму полумраком! Яркий, сияющий дом будет притягивать хорошее настроение, атмосферу тепла и уюта. Прямо как искрящийся янтарными переливами бокальчик хорошего грузинского коньяка!
3. Готовьте больше вкусной еды. Какая наша главная цель в непогоду? Правильно, получить как можно больше естественных источников эндорфинов. Поэтому готовка, наряду с уборкой и светом дня, обеспечит вам ещё больше удовольствия от любимого гнёздышка. Фантазируйте, экспериментируйте: можно наполнить дом ароматами весны, приготовив шашлык в духовке по-кахетински, или вспомнить множество других великолепных грузинских блюд. И, разумеется, не пренебрегайте десертами! Здесь, например, вы найдёте оригинальные рецепты с коньяком и для коньяка Шато Кахети. Не забывайте, что дом, в котором пахнет вкусной едой, всегда будет самым уютным и желанным! А это главное условие для самого важного ритуала нашего хюгге:
4. Позовите друзей. Итак, вы создали прекрасную атмосферу у себя дома, раскрасив осень самыми тёплыми красками, вы полны бодрости и сил — самое время собирать дружную компанию за бутылочкой благородного грузинского коньяка Шато Кахети!
Будьте хозяевами своего настроения, тост за уют и радость!