Грузія — найдавніша виноробна країна у світі. Вино тут виробляли ще в епоху неоліту — понад 8000 років тому. Саме тому Грузію по праву вважають батьківщиною виноградарства.
Історія грузинського вина налічує тисячоліття, а традиції виноградарства глибоко переплетені з національною ідентичністю країни.
Найвідоміші виноградарські регіони Грузії: Кахетія, Картлі, Імереті, Гурія, Рача-Лечхумі, Квемо Сванеті та Абхазія. Саме тут вирощують близько 500 унікальних автохтонних (ендемічних) сортів винограду, з яких приблизно 30 є найпоширенішими.
Серед них:
- Кахетія славиться сортами Сапераві, Ркацителі та Мцване;
- Картлі — Горулі Мцване;
- Імереті — Цицка та Крахуна;
- Гурія та Абхазія — Цолікаурі та Чхавері;
- Самегрело — Оджалеші;
- Рача-Лечхумі — Усахелурі, Александроулі та Цулукідзес Тетра.
Величезна любов грузинського народу до винограду та вина виражена в усьому: у традиційному дизайні, піснях, поезії та живописі.