Весна неумолимо вступает в свои права, какие бы перипетии не приходилось нам преодолевать — Земля делает круг, и вот мы снова вдыхаем головокружительные ароматы, а взор услаждают девственные пейзажи пробуждающейся природы. А теперь представьте весну в самой колыбели неги и блаженства — на родине виноделия! Давайте вместе устроим воображаемое мини-путешествие в самое сердце Кахетии — обласканную апрельским солнцем Алазанскую долину. И с собой мы, конечно, возьмём прекрасный коньяк Шато Кахети, ведь какая весна без радующих вкус и душу напитков?
Алазанская долина — это поэтическая, изобильная местность в Кахетии. Кахетия, как вы помните, — самая важная винодельческая часть Грузии, в ней вызревает три четверти винного винограда страны. Она также известна как колыбель производства вина в мире, с историей археологических изысканий, обнаруживших остатки винограда возрастом 8000 лет.
Долина получила свое название от реки Алазани, протекающей на многие километры вдоль восточной границы Грузии. Алазани — главный живой источник орошения, питьевой воды и энергии для страны.
Климат в Кахетии умеренный, похожий по температуре и количеству осадков на юг Франции. Тем не менее, Алазанская долина немного теплее, чем остальная часть Кахетии, и поэтому виноград вызревает в ней быстрее и приобретает более глубокий и сладкий вкус. Долина находится на высоте 200–470 метров над уровнем моря и разделена рекой. Горы окружают эту чашу изобилия практически со всех сторон. Лучший способ насладиться захватывающим пейзажем — посетить город Сигнаги, расположенный на высоте 790 метров над уровнем моря. Отсюда открывается великолепный вид на долину и горы Большого Кавказа.
Есть о Кахетии и реке Алазани красивая легенда. Давным-давно живописная Кахетия была полностью скрыта под водой, а горный народ забирался всё выше и выше по склонам, по мере того как древнее Кахетинское море смывало их дома и пастбища с посевами. Нашёлся тогда среди местных один угольщик, который предложил пустить по воде корзину с углём, чтобы увидеть, куда её прибьёт, и на том самом месте прорубить морю долгожданный выход среди гор. И сделано было так, и несло ту корзину море по своей поверхности, пока не прибило к месту, где сейчас расположено русло реки Алазани, там, где Сигнахский хребет встречался с Нухинскими горами. И тогда всем миром прорубили земледельцы выход большой воде, который им указало само море, а Кахетия с тех пор стала самым чарующим регионом Грузии. Ну а виноделы на этой земле с тех пор процветают и дарят всему миру богатство бесподобных вин и коньяков.
Когда ещё, как не в середине весны, с головой окунуться в очарование края с такой необычной историей и древними легендами, в которых, как известно, не всё лишь вымысел. Коньяк Шато Кахети подарит вам наслаждение с отзвуками и оттенками весенней Алазанской долины. Медовая пыльца солнечных лучей, ласкающих горные склоны на апрельском закате, воздух, наполненный ароматами трав и тишиной, молодая лоза, ещё не готовая отдавать своё зрелое великолепие, но уже пробуждённая теплом, — всё это вдумчиво и мягко звучит в букете настоящего грузинского коньяка.
Пусть любое ваше весеннее путешествие, даже если оно на крыльях воображения, приносит радость и предвкушение самых лучших и волнительных событий. А Шато Кахети всегда станет достойным спутником изысканных впечатлений.