Грузинский коньяк, как и любой благородный напиток, обладает не только собственным характером и набором уникальных качеств — ещё у него есть любимое время года. Именно так! Сейчас вы поймёте, почему: закройте глаза и попробуйте подумать о Грузии, о её красоте и природе, о гостеприимных и весёлых грузинских жителях, вообразите день, когда вас позвали в гости и усадили за огромный шумный стол, полный грузинских закусок, где вино и коньяк льются рекой. Ну, так какой же это день? Конечно, летний! Всё самое прекрасное, что есть в Грузии, ассоциируется с летом, с его беззаботной эйфорией и энергетикой. Поэтому если у вас уже припасена бутылочка Шато Кахети, то вот несколько неоспоримых причин откупорить её как можно скорее, чтобы насладиться гармонией, которую создают два великолепных удовольствия — лето и грузинский коньяк.
Солнце и зной. О, эти две крайности, идущие в зените года рука об руку — бесконечно тёплое солнце, которое заливает летним светом как будто каждый уголок мира, и жара, которая заставляет искать укрытие от всего этого великолепия. Берите пример с кахетинцев и организуйте застолье на воздухе, в тени виноградной беседки или на веранде. Обязательно нужно пить грузинский коньяк Шато Кахети — только летом можно увидеть огромное многообразие красок, которые играют в нём, если поставить бокал напротив солнца. Недаром о Грузии всегда говорят — солнечная!
Закуски. О еде мы не забываем никогда, если речь заходит про хороший грузинский коньяк, ведь застолье и питие для грузинских жителей неразделимы. Летом, даже в самом его начале уже появляется изобилие свежих пряных трав, которые можно в больших количествах добавлять в мясные блюда и к овощам. А первые урожаи молодых овощей — это то, чего мы так ждём всю холодную зиму и весну! Умопомрачительные ароматы свежести и закуски не из супермаркета, а с грядки, плюс превосходный грузинский коньяк Шато Кахети — идеально.
К воде! Переменчивый май остался позади, и можно смело отправляться к водоёмам, где царит неповторимая атмосфера летней неги и расслабления. В Грузии очень любят посидеть возле речки в тесном дружеском кругу за бокалом вина или коньяка. Если не пускаться в авантюры и просто наслаждаться видами, ароматами и звуками природы, такое питие превращается почти что в медитацию.
Общение и романтика. Летом всего становится больше: солнечных дней, солнечных часов, зелени, тепла, возможностей для встреч. Поездки на природу большой компанией или рандеву со старым другом, который приехал погостить, тихие семейные вечера на даче или романтическое свидание под летней луной — благородный грузинский коньяк идеален везде, где правят любовь и гармония. Как говорят в Кахетии: «Скажи мне, кто твой друг, и пойдём вместе пить коньяк».
Лёгкость во всём. Летом нас не обескураживают стремительные перемены планов, внезапные возможности и новые вызовы — мы полны сил и оптимизма, которые активизированы самой природой, а всё происходящее воспринимается игривее и легче. Не нужно носить на себе по три слоя одежды, не нужно успевать что-то до темноты, не нужно думать, как согреться, а нужно просто сосредоточиться на максимуме удовольствий этой жизни, одно из которых — благородный грузинский коньяк.
Что же, друзья, лето только-только началось, впереди много прекрасного и интересного, желаем вам, чтобы всё задуманное сбылось в наилучшем виде — и поднимаем бокал Шато Кахети за солнце, лето и жизнь!