Зима потихоньку подходит к концу, а мы отмечаем самый романтичный праздник в году — День Всех Влюблённых. В этот день каждый, в чьём сердце живет любовь, ожидает маленького чуда и сам хочет сотворить нечто волшебное для своего самого дорогого человека. И совсем не важно, молодая ли это пара, у которой отношения только начинаются, или же чета, прошедшая долгий путь рука об руку. 14 февраля все готовят вкусную еду и ожидают неповторимую любовную магию чувств. К тому же этот день служит прекрасным поводом, чтобы забыть прошлые обиды, недоразумения, размолвки и выпить хорошего грузинского коньяка! Именно поэтому бутылка благородного Шато Кахети в обновлённом стильном дизайне станет великолепным и уместным украшением вашего праздника, или превосходным подарком для любимого, если речь идёт о мужчине.
Чем ещё удивить и порадовать близкого человека? Подарков может быть много или не быть вовсе, или же они могут быть очень личными и интимными. Но что непременно нужно каждому влюблённому сердцу? Конечно же, романтика! Ведь она так мимолётна, но так важна в отношениях. И сегодня мы подскажем вам, как удивить и восхитить вашу вторую половинку, а именно — создать неповторимый романтический вечер. А какая же романтика без пыла и страсти, без традиций и великолепия, без пряности и благородства настоящего грузинского коньяка Шато Кахети?
Романтический ужин не всегда предполагает ресторанную атмосферу. Порой, в особенный день, для особенного человека, хочется всё приготовить и украсить своими руками, с любовью. Так сделайте же это! И помните о том, что идеальный романтический ужин должен быть в меру лёгким, изысканным, приятным и, конечно же, запоминающимся.
Начните ужин с аперитива. Рекомендуем подать легкий «Шампань-коктейль», получивший золотую медаль на конкурсе в Нью-Йорке. Он поднимет настроение и разожжёт аппетит у вашей второй половинки. Положите в изящный бокал для шампанского кубик коричневого сахара. Капните на него пару капель горькой настойки (например, биттер Angostura). Добавьте 20 мл ароматного грузинского коньяка Шато Кахети. Налейте 100 мл шампанского. Можете украсить бокал долькой апельсина, вырезанной по форме сердечка. Ваш любимый человек это непременно оценит.
На закуску идеально подойдут фрукты, сыры, орехи, маслины или оливки. Можно выложить их на большом блюде в виде сердца, или заглавной буквы имени вашего возлюбленного, или числа — даты вашего знакомства. Фантазия безгранична!
Основное блюдо выбирайте, исходя из кулинарных предпочтений вашего любимого человека. Это может быть мясо (стейк), кролик, рыба или морепродукты. В маринад можно добавить несколько капель выдержанного грузинского коньяка Шато Кахети. Это придаст блюду особую пикантность. Гарнир, в свою очередь, непременно должен быть лёгким (овощи и зелень), чтобы придать сил и поднять уже и без того праздничное настроение. Под горячее блюдо предлагаем подать крепкий коктейль с приятным мятным вкусом — «Зелёный дракон». Возьмите 40 мл ароматного грузинского коньяка Шато Кахети, 10 мл абсента и 10 мл мятного ликера. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в хорошо охлаждённый бокал, украшенный маслиной.
Десерту в День Всех Влюблённых следует быть особенным, вкусным и всем своим видом напоминать о любви. Мы рекомендуем клубничный десерт с шоколадом и коньяком. Его прелесть, помимо нежного вкуса и легкости, в том, что его можно приготовить заранее. Он легко простоит под плёнкой в холодильнике 24 часа. И у вас останется больше времени на общение с любимым человеком в праздничный вечер.
Итак, для рецепта на 2 порции вам понадобится:
- 100 г темного шоколада (70% какао)
- 150 мл жирных (30-40%) сливок
- 2 столовые ложки коллекционного грузинского коньяка Шато Кахети
- 400 г замороженной клубники
- 2 столовые ложки вареного сгущенного молока
- Свежая клубника и мята для украшения
Способ приготовления:
- Достаньте клубнику размораживаться в кастрюле.
- Измельчите шоколад и положите его в жаропрочную глубокую миску.
- Нагрейте сливки (но не до кипения).
- Залейте шоколад сливками и перемешивайте до тех пор, пока шоколад не растает.
- Добавьте коньяк. Перемешайте. Немного остудите.
- Выложите смесь в два больших красивых бокала. Остудите полностью. Уберите в холодильник на полчаса.
- Размороженную клубнику в кастрюле поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Варите 10 минут, помешивая.
- Добавьте к клубнике сгущёнку. Перемешивая, варите ещё 3 мин. В кастрюле почти не должно остаться жидкости. Снимите с огня и остудите.
- Выложите клубничную часть десерта поверх шоколадной. Верните в холодильник под плёнку минимум на 2 часа.
- Перед подачей на стол украсьте нарезанной ломтиками свежей клубникой и листочками мяты.
К десерту можете смело подать кофе с ароматным грузинским коньяком Шато Кахети, пряные, фруктовые и карамельные нотки которого приятно освежат ваш романтический вечер.
Приятного аппетита и счастливого Дня Святого Валентина, друзья! Заботьтесь о самых важных людях и радуйте их вместе с потрясающим благородным грузинским коньяком Шато Кахети. Пусть ваш романтический вечер всех влюблённых будет нежным, ярким и запоминающимся. Любите и будьте любимы!