Декабрь — это всегда особое настроение праздника. Его можно украсить еще и вкусными ощущениями — отличными согревающими напитками, созданными специально для зимы. С коньяком «Шато Кахети» этой зимой вам будет тепло!
Конечно, хороший коньяк согревает и без дополнительных ингредиентов. Налейте в бокал немного «Шато Кахети», пригубите и наслаждайтесь теплом грузинского солнца. А вот для любителей интересных сочетаний рекомендуем наши зимние рецепты.
Глинтвейн — классика зимних напитков. Со времен античности он был доступен только привилегированному кругу, а теперь каждый может приготовить его у себя дома и взять с собой на долгую прогулку.
Некрепкий, но очень приятный на вкус глинтвейн сегодня является непременным атрибутом многих зимних застолий. Его варят в кастрюле для большой компании, разливают по стеклянным чашкам и украшают фруктами или палочками корицы. Благодаря распространенности глинтвейна существует несколько сотен его рецептов, конечно, есть варианты и с коньяком.
Выбирайте специи — кардамон, гвоздику, мускатный орех, корицу, перец. Добавляйте мед, кусочки свежих фруктов, цедру цитрусовых или ягоды. Для основы берем вино и коньяк, а можно брать коньяк с соком. Прогрейте все выбранные ингредиенты на небольшом огне, не доводя до кипения. Дайте настояться, процедите и пейте!
Следующий зимне-алкогольный рецепт — грог. Напиток находчивых британских моряков так хорошо согревает, что показан при обморожениях и упадке сил, лечит от гриппа и простуды.
Для приготовления бодрящего английского грога заварите крепкий черный чай. Отдельно вскипятите два стакана воды с добавлением того же количества коньяка, а также 200 граммов сахара. В получившийся сироп аккуратно влейте настоявшийся чай и добавьте рюмку слегка подогретого коньяка. Все перемешайте и осторожно, чтобы не обжечься, пробуйте.
Еще один популярный напиток зимы — горячий шоколад. Густая и согревающая текстура нежный вкус и манящий аромат в считанные минуты насыщают организм эндорфинами. Доказанный факт: любители шоколадного напитка ощущают себя более счастливыми, чем остальные, и в целом оптимистичнее смотрят на жизнь. А когда к шоколаду добавляется коньяк, то сочетание получается идеальным.
Для горячего шоколада с коньяком вам потребуется 250 мл сливок, 150 г горького шоколада, 50 мл коньяка «Шато Кахети», 2 ч. л. сахара и щепотка корицы. Кусочки шоколада нужно нагреть в жаропрочной посуде, залить сливками и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, добавить сахар и корицу. Когда масса станет однородной и шоколад полностью растворится, можно влить коньяк. Здорово брать такой шоколад в термосе для осенних прогулок и пикников или наслаждаться бокалом у окна, наблюдая за снегопадом.
Сырость и стужа за окном способны испортить планы на вечер. Когда нет ни сил, ни желания выбраться не только из дома, но и из-под одеяла, поможет ароматный коньяк или грузинский бренди. Прекрасный выбор для долгих зимних вечеров.