Стоит взглянуть на прилавки магазинов и сразу теряешься в догадках. С каждым годом появляется все больше марок и видов коньяка — что же выбрать? Как не запутаться в этом разнообразии и не разочароваться? К сожалению, есть риск взять не благородный напиток, который восхитит гостей и подарит минуты наслаждения, а посредственный крепкий алкоголь. Мы уверены в качестве коньяков «Шато Кахети», обеспечиваем полный цикл производства и следим за каждым этапом от посадки лоз и сбора винограда до финального розлива. Но даже здесь есть свои нюансы в вопросах выбора. Сегодня мы дадим вам несколько полезных советов о том, как выбрать хороший коньяк в магазине.
Начнем с того, в какой магазин отправиться. Интернет-магазины не всегда позволяют рассмотреть бутылку, поэтому поиск новых марок лучше начать с розничного магазина. Пусть он будет проверенным: первая попавшаяся палатка далеко не всегда соблюдает правила хранения напитков, бывает и риск подделки.
Кстати, во многих крупных торговых точках организуют дегустации алкоголя. Хорошим решением будет посещать их, чтобы заранее попробовать разные образцы и выбрать что-то по вкусу.
Второй момент — происхождение коньяка. Коньяк — продукт земли и винограда. Если вы видите коньяк, произведенный в стране, где нет виноградников или их немного, лучше обойти такие бутылки стороной. Прекрасной альтернативой французским классическим коньякам можно назвать коньяки грузинские — напитки из той страны, где выращивание винограда — это образ жизни уже несколько тысячелетий.
Следующий пункт, на который стоит обратить внимание, — цена. Каждый ценитель коньяка знает, что сделать его непросто: сделать базовое вино, двойную перегонку, выдержать несколько лет в дубовых бочках, соединить несколько образцов в один гармоничный букет — все это требует времени, сил, вложений. Каждый литр коньяка — не меньше 10 литров вина и минимум три года. Поэтому бутылка натурального коньяка за 50 гривен — это фантастика. Велика вероятность получить просто подкрашенный спирт. Особенно если на этикетке указана хорошая выдержка. Коньяк с надписью XO и ценником в 100 гривен вас гарантированно разочарует, а вот бренди или трехзвездочные коньяки за эту цену можно уже поискать.
Высокая цена тоже вряд ли может быть гарантией качества. К сожалению, дорогие и эксклюзивные коньяки чаще подделывают. Не стесняйтесь просить сертификаты на продукцию и заранее посмотрите, как должна выглядеть подлинная бутылка. Внимательно прочитайте состав, коньяк может включать выдержанные коньячные спирты, коньячные материалы, спиртованные воды, дистиллированную воду, сахарный сироп, колер. А вот ароматизаторы — уже плохой знак.
Одна из главных вещей при выборе коньяка — оценка внешнего вида напитка. Это должна быть стеклянная бутылка, никакого пластика! Этикетка приклеена ровно без подтеков клея и смещений. Коньяк — прозрачный напиток, без примесей или мути, без осадка на дне. Посмотрите внимательно на цвет. Многие производители указывают оттенок в тексте описания на этикетке. Если там указан светло-янтарный цвет, а в бутылке налито что-то темное, остерегайтесь такой покупки.
Еще один интересный эксперимент вы можете провести прямо в супермаркете. Взяв бутылку, переверните ее и смотрите через стекло. Маслянистые следы, коньячные «ножки» на стенках бутылки — это хороший знак, показывает качество и правильную консистенцию напитка. Переворачиваем обратно. У правильного напитка со дна поднимаются крупные пузыри, а после — маленькие.
Покупая «Шато Кахети», вы можете не сомневаться в качестве. Попробуйте наши грузинские коньяки и вы захотите возвращаться к ним снова и снова!