Сайт содержит информацию только для совершеннолетних
Нажимая кнопку, вы подтверждаете, что прочитали и принимаете все пункты Соглашения о конфиденциальности и использовании
Мне уже 18
Компания поощряет ответственное и умеренное употребление алкогольных напитков.
Мы используем cookie файлы, чтобы предложить вам лучший сервис. входя на сайт, вы соглашаетесь на их использование.

Хареба — празднуем Благовещение вместе Грузией и коньяком Шато Кахети

07 апреля 2021

Благая Весть, друзья, идёт к нам сегодня, 7 апреля — грузинский народ празднует вместе с нами один из главнейших христианских праздников, который в Грузии красиво и лаконично называется «Хареба». Благовещение — великолепный повод сбросить с души груз ненужной суеты, остановить то мгновение, что прекрасно, и с чистым сердцем поздравить друзей и родных со светлым праздником. Уже начался Великий Пост, но Хареба — это тот день, когда можно себе позволить, например, рыбу! Давайте сегодня совместим знаменитую грузинскую духовность и знаменитую же грузинскую любовь к застольям, коснёмся прекрасной истории Благовещения и приготовим что-нибудь вкусное к благородному грузинскому коньяку Шато Кахети, который непременно возьмём с собой к праздничному столу.

Харебу не случайно отмечают 7 апреля — это ровно 9 месяцев до Рождества Христова, то есть тот самый день, когда Дева Мария узнала от явившегося ей архангела Гавриила Благую Весть о том, что она станет матерью Спасителя. Замечательно и символично, что Благовещение совпадает с началом прекрасного весеннего месяца, когда окончательно отступают зимние холода и новая жизнь зарождается в природе, когда мы уже можем сполна почувствовать её дыхание и предвкушать счастливые тёплые времена. Воистину, Благая Весть!

Древние храмы Грузии встречают Благовещение Пресвятой Богородицы вместе с прихожанами: католикос-патриарх всея Грузии Илия Второй проводит праздничную службу в Тбилиси. По его словам, в сегодняшнее непростое время люди сами «тянутся к церкви», поэтому на светлую Харебу грузинские храмы остаются открытыми для всех желающих.

И хотя в Грузии этот день не является выходным, местные жители обязательно его отмечают вечерним застольем, на которое собираются родственники, друзья и соседи, и даже для тех, кто держит пост, находятся вкуснейшие блюда. Ну а мы будем пить коньяк Шато Кахети и наслаждаться Харебой по-грузински. Можно приготовить несколько лёгких постных блюд на скорую руку после работы — салаты, овощные и рыбные нарезки, рыбный суп, купить ароматный грузинский хлеб шотис-пури, который сам по себе восхитительное лакомство. Ну а если есть время, можно сделать привычные непостные гастрономические радости постными, заменив в них мясо грибами — пирожки, хачапури и так далее. Вы же помните, что грузинский коньяк неожиданно гармонично сочетается с грибами? Вот здесь есть рецепт восхитительного грибного соуса, который станет великолепным украшением вашего праздничного стола, только возьмите для него безмолочные сливки, если соблюдаете пост.

В общем, идей и способов на скорую руку удивить ваших гостей в этот день — великое множество, а если вы ещё и звучно воскликнете — «За Харебу!», произнося тост с грузинским коньяком Шато Кахети, то атмосфера настоящего грузинского застолья будет обеспечена.

Хареба — большой и радостный праздник для глубоко духовного грузинского народа. Ну а мы продолжаем восхищаться традициями и обычаями Грузии, жители которой умеют получать удовольствие от самых простых вещей и всегда радоваться жизни, где двери каждого дома распахнуты для гостей, вино и коньяк в праздничные дни льются рекой, а душевные тосты улетают к самим небесам. Ещё Хареба — это одно из преддверий Ахдгомы, грузинской Пасхи, когда все вновь соберутся за большим праздничным столом, а весна окончательно восторжествует. За магию весны и в честь Харебы мы с удовольствием сегодня выпьем благородного грузинского коньяка Шато Кахети, чего и вам желаем! Благая Весть, друзья!